En la Sierra Norte de Puebla, los pueblos náhuat o masehual han realizado desde tiempos antiguos un manejo de su territorio, creando paisajes bioculturales en los que se combinan áreas de milpa, potreros, cañaverales, acahuales, bosques y áreas forestales de origen humano, que son el resultado de la manipulación del proceso de regeneración ecológica y de especies nativas e introducidas, silvestres y cultivadas o en proceso de serlo. Estas últimas, verdaderos jardines productivos, se conocen en la lengua maseual como "montes útiles" o Kuojtakiloyan.